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●お好み焼き店の海外進出
お好み焼きは日本の文化。当然海外でもお好み焼き事業は展開されています。
お好み焼きは、案外海外の人にも喜ばれるようです。わたしの友人も、かつてインドでお好み焼きの屋台をやっていたのですが、現地の人に大変好評だったとのことでした。
そんなわけで、お好み焼き店、特にチェーン店などは、海外に出店しているところも少なくありません。例えば道頓堀でも有名な千房はハワイに支店を出しています。一方、台湾では屋台などで四角いお好み焼きが「大阪焼（日式大阪焼）」という名称で売られており、すっかり地域に定着しています。もちろんアメリカなどの先進国の大都市でも、多くの日本食レストランに交じって、お好み焼き屋さんが出ているもよう。
お好み焼きは、海外でもそれなりに定着しつつあるようです。

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